承德老人曹发叫卖小吃“驴打滚儿”二十载送出祝福百万句

  60岁的承德老人曹发,一边卖承德名吃驴打滚儿,一边送出“吉祥”和“祝福”,至今已经有21个年头了。曹师傅一直有一个愿望:“咱承德是一个旅游城市,如果大家都能把祝福挂在嘴边,送给五湖四海的游客,那咱们这个文明城市就更和谐了。”

  一句祝福,大家都快乐

  “驴打滚儿”,叫卖声响亮而悠长。一位身穿白大褂、头戴白色卫生帽的老人,推着一辆电动车由远及近,穿梭在承德每一条街巷。电动车后座上,一个半米见方的玻璃柜,上面写着“承德名吃 驴打滚”七个字。

  20年来,老人曹发和独特的祝福已经成了承德大街一道风景,很多承德孩子都是伴着老人的祝福和点心不变的味道长大的。

  “驴打滚儿”是用糯米做成的一种传统小吃,在承德已有200多年的历史。用糯米夹馅卷成长卷,下铺黄豆面,将长卷滚上豆面,样子颇似驴儿打滚,因此得名。

  上午,沿着西大街到南营子一直到新华路、南园、武烈路;下午从水泉沟过石洞子沟奔翠桥,曹发推着车沿街叫卖。只要看到有人闷闷不乐,曹师傅就会跟人说“祝福你,祝你幸福”。有人专门等着曹师傅,就想听他说句祝福话。

  “幸福”、“发财”、“吉祥”、“平安”,都是曹发挂在嘴边的话。二十多年,曹师傅每天送出“祝福”不下几百次,大街小巷都有他的“粉丝”。“看着别人高兴,我自己也高兴。”曹发说。

  信义是第一位的

  “诚信待人、与人为善。这么多年,还是小时候的味道,而且越来越好了。”今年30岁、家住翠桥的孟昱伯女士笑着说自己是吃着曹师傅的驴打滚儿长大的。

  曹发家住头牌楼金三角小区,清晨6点,同样是一身白衣白帽的妻子赵金云把100块做好的驴打滚儿放进箱子里。“这就是我们的工作,这身衣服就是工作服”。

  赵金云退休之前是塞北春酒楼的特二级糕点师,曹发1992年下岗后,夫妻俩就开始卖驴打滚儿。豆沙买最贵的,白糖要最好的,芝麻不够了宁可不做也不偷工减料。这样下来,一块驴打滚儿的成本近1.50元,曹发只卖两块钱。“只要成本不太离谱,我们就不涨价。信义是第一位的。”赵金云说。

  一句祝福,让这座城市更温暖

  一位家住南园的老人身体不便,但是就喜欢吃曹师傅的驴打滚儿。一个电话,到了南园,曹师傅就包好两块点心,爬上7楼,送到老人手里,再送上几句祝福的话,老人就乐乐呵呵的。

  家住西大街的邱先生是曹师傅的老“客户”,姑父在台湾,连续8年,老人每年暑假都来承德度假。每隔3天,邱先生就登门买上几块驴打滚儿,“老人就好这口”。走的时候不能多带,老人就买上10块,装进保温箱,回去和台湾的亲人分享。

  一到旅游的黄金季节,只要曹师傅推着车子出现在山庄门口,游客围拢上来,买驴打滚儿、互道祝福、拍照留念。“很多游客都知道,承德有名小吃驴打滚儿,还有一位曹师傅的祝福,让人觉得这个城市更温暖了。”山庄导游孙景说。